Филе кеты, (5 кг)

Кета – еще один известный сегодня практически каждому представитель лососевых рыб. У многих при звуке этого слова сразу возникает картинка – вазочка с красной икрой. И если икра – деликатес по-прежнему не слишком-то доступный каждому, то вот мясо этой красной рыбы по популярности среди покупателей уступает разве что только более «демократичной» горбуше. Этот вид лосося принадлежит к хищникам, питается в основном ракообразными, красный пигмент которых делает филе кеты таким аппетитным на вид и на вкус. Местами ее обитания в природе являются: северная часть Тихого океана, воды Берингова и Охотского морей, прибрежные воды Северной Америки. На нерест она отправляется к рекам, в которых появилась на свет. Кета нерестует только раз в своей жизни, а, отложив икру, гибнет. Собственно этот печальный факт и делает кету известной всему миру «героиней». Кета является белковым, весьма калорийным продуктом. Весовая доля белка равна пятой части от общей цифры. 5% в составе отводится аминокислотам, а 95% приходятся на воду. Одной из аминокислот в составе кеты - метионину (кстати, ее нет в мясных продуктах) отводят немаловажную роль в предотвращении эрозий и других изъязвлений на слизистых оболочках пищеварительных органов. Помимо этого, в ее мясе содержится весь комплекс витаминов группы В, витамины А и Е, микроэлементы.

В охлажденном виде кета может храниться не дольше 8 часов, а потому ее заготовка – в основном, сухая заморозка, ее транспортировка это особые температурные режимы. А все это вместе, конечно же, не бросовая цена продукта. Противопоказаний к употреблению в пищу этого представителя семейства лососевых практически нет. Исключение составляют люди с непереносимостью белковых и морепродуктов.

Кету не рекомендуют жарить (из за массовой доли воды в составе), в остальном же, это настоящий деликатес.

Интернет магазин VKUSNOVAM.RU в Москве предлагает купить филе кеты с доставкой. В каталоге на сайте www.vkusnovam.ru Вы найдете всю необходимую информацию о любом из наших продуктов, а также узнаете об условиях оплаты и доставки.