с 9.00 до 19.00
Заказать звонок
Меню

О магазине Каталог Балломания Акции Рецепты Доставка и оплата Помощь Контакты

Вонголе (моллюск петушок, венерка) 1кг

Нет в наличии
900 руб.
Доставка со скидкой
Стоимость доставки снижена на 400 рублей и в пределах МКАД составляет 0 рублей, при доставке за МКАД - от тарифа доставки отнимается 400р.
Акция действует при заказе от 10 000 рублей.
Подробнее о доставке Оплата производится наличными при получении товара
Копи баллы - обменивай на подарки
При заказе более 1 000 рублей получайте баллы и обменивайте их на подарки!
Подробнее о балломании
ПОД ЗАКАЗ!
Сетка весом 1кг. Упакованы в день отгрузки из живорыбного бассейна, оснащенного системами водоподготовки.
Стоимость - за упаковку (1кг).
Вонголе (Венерки или же венус-петушки) – это вид двухстворчатых моллюсков с двумя довольно крепкими створками почти круглой или чуть вытянутой формы.  Цвет ракушки варьируется от темно-коричневой до голубой у японской и решетчатой венерок, и от белой до серовато-желтой у обычной венерки. Окрас створок снаружи не однотонный, но рябой и даже с узорами: встречаются как пятна, так и полоски и даже зигзаг. Максимальный размер ракушки – пять сантиметров. Внутри ракушки находится моллюск, состоящий из тела и мантии. Головы у него нет, зато имеется нога, с помощью которой он передвигается и роется в песке, а также вводный и выводной сифоны на задней части тела. При помощи этих сифонов венерка, как и другие двустворчатые, организует ток воды, из которой берет кислород для дыхания и пищу в виде микроскопических живых организмов.
Вонголе широко используется в кухне Средиземноморья: редкая паэлья, ризотто, паста с морепродуктами готовится без этой удивительной ракушки! Готовить данный вид морепродуктов очень легко и быстро и в Москве. Самый популярный способ: сварить в чесночно-томатном соусе до открытия раковин (буквально 1,5-3 минуты). Нераскрывшиеся раковины нужно выбросить! (но раскрывается 99-100%). Солить не нужно - они жители из морской воды :) Подавать можно с пастой, рисом.

Дары моря добываются в экологически чистых водах Тихого океана около острова Сахалин.
После предварительной подготовки (калибровка, промывка и пр.) продукции происходит погрузка в специальную тару для перевозки живых морепродуктов с морской водой. Доставка в Москву осуществляется авиатранспортом. По прибытии морепродукты специализированным транспортом перевозятся для хранения на склад. В ожидании отгрузки продукция находятся в специальном бассейне с морской водой. Бассейны оснащены системами аэрации воды, специальными фильтрами, также поддерживается оптимальная температура воды для благоприятного нахождения в ней живых морепродуктов.
Отгружается продукция только в момент комплектации заказа. Тем самым, обеспечивается гарантированная сохранность морепродуктов вне бассейна от 2-4 дней (вонголе, спизула) до 7 дней (устрица), при соблюдении температурного и влажностного режима (+2 - +6 градусов и желательно использовать для обертывания влажном полотенце).
Благодаря исключительной свежести, ВАМ гарантируется высочайшие вкус и качество приготовленных блюд!
Регулярное употребление морепродуктов благотворно сказывается на самочувствии человека, отлично впишутся в рацион людей, придерживающихся норм правильно и здорового питания, благотворно влияют на мужскую силу.
Вес, кг
1
Производитель
Россия, Сахалин
Оставить отзыв
* — Поля, обязательные для заполнения

Общая оценка:

Нет отзывов