Нерка

Нерка – представитель лососевых рыб (ее еще называют серебрянка и кра́сница), для проживания выбирает водные участки, где температура среды не превышает 2 градусов. Ареал ее обитания – это воды Тихого океана, Охотского моря, прибрежные воды Аляски и Камчатки, восточной части острова Сахалин. Чешуя нерки имеет красивый серебристый оттенок, который становится красным в период нереста. Нерестится исключительно в чистых водоемах с пресной водой.

Но не только внешняя «игра цвета» делает нерку столь необычной. Она предпочитает питаться сравнительно мелкими, но очень жирными рачками — каланидами, окрашенными в красный цвет каротиноидными (каротин) пигментами. Накапливаясь в организме, они придают мускулатуре нерки интенсивно-красный цвет. Такое избирательное питание и обуславливает вкусовые качества мяса и икры этой рыбы, которая в последнее время пользуются все более широким спросом у покупателей.

Интернет-магазин  VKUSNOVAM.RU предлагает купить оптом и в розницу стейки и филе нерки. Свежемороженый продукт реализуется по приемлемой цене за 1 кг с доставкой по Москве и ближнему Подмосковью.

Поставщик сырья — Дальний Восток. Сделать заказ можно, оставив заявку на сайте или позвонив по указанному номеру телефона.