Дорадо (3,0 кг)

С головой, не потрошенная. Вес одной рыбки 300-400грамм.

Сырьё Турция, фасовка Московская область.


***

Улыбка от FISHOPT ))))
Народная мудрость:
Чтобы избавиться от запаха рыбы во рту, нужно съесть головку чеснока.

*** Полезная информация ***
Дорадо – Морской карась (Дорадо, Sea Bream) - рыба семейства спаровых, распространена преимущественно в тропических и субтропических частях всех океанов и прилегающих к ним морях.

Корифена (дорадо) – довольно странное создание, с тупой головой, длинным спинным плавником и четко разделенным хвостовым плавником. Часто корифену еще называют рыба-дельфин, а в большинстве тихоокеанских портов – махи-махи. В некоторых частях света ее еще называют дорадо. Одна из отличительных особенностей – эффектная сине-зеленая и желтая окраска, которая быстро бледнеет после смерти рыбы. Корифена мигрирует на дальние расстояния, ее можно встретить в умеренных и тропических морях всего мира. Рекордный вес 39,4 кг.

Рыба дорадо известна миру довольно давно, и всегда являлась самой популярной рыбой Средиземноморья. В древнем Риме очень ценилось мясо этой рыбы, поэтому ее специально выдерживали и откармливали в соленых прудах и бассейнах. В Венеции такой способ откармливания существовал еще в конце XIX века. На Мальте, ювелиры оправляли клыковидные зубы дорадо в кольца и пускали в продажу под именем змеиных зубов, обладающих, по поверью, магическими свойствами. Дорадо - парадное блюдо народов Средиземноморья и Малой Азии, она является самой известной рыбой среди туристов, посещающих Гавайи - именно ее чаще всего можно встретить в гавайских ресторанах. В рыбных ресторанах Мальты эту огромную рыбу подают запеченной целиком с головой и хвостом, а также готовят из нее очень вкусные рыбные пироги с овощами и оливками. Гурманы предпочитают рыбу размером 25-40 см, зажаренную на сковороде или приготовленную в большой форме в духовке. Вкуснее всего она получается, когда ее готовят целиком.

Пищевая ценность в 100 граммах:
Белки, гр  - 19,9
Жиры, гр - 1,3
Калорийность, кКал - 96

Наше предложение для тех, кто предпочитает правильно и вкусно питаться! Рыба обязательно должна включаться в рацион, как источник белка и полезных жиров. Дорадо (3,0 кг) и другие товары — это отличный способ разнообразить повседневное меню и основа множества эффектных праздничных блюд. Чтобы рассчитать цену продукта, обращайте внимание на указанную стоимость килограмма. Товары хранятся с соблюдением температурного режима, а потому мы можем гарантировать безупречный вкус, свежесть и пользу каждого из них!